17.09.2007 15:59
Английские ученые выяснили, что большинство пищевых добавок, разрешенных в
Украине, вредны для здоровья, особенно для детского организма, пишет
"Комсомольская правда.
Ученые предупреждают, вредное влияние этих добавок может привести к
повышенной утомляемости, беспокойному сну и даже снижению умственных
способностей.
Исследования английских специалистов опубликовало авторитетное медицинское
издание - журнал <Ланцет>.
В лаборатории гигиены питания Института гигиены и медицинской экологии им.
Марзеева сообщили, что пищевые добавки, которые изучали английские ученые,
до сих пор разрешены в Украине.
<Мы уже давно бьем во все колокола по поводу различных вредных добавок.
Однако нас никак не услышат>, - сказала заведующая лабораторией Мария Гулич.
В теории, получив код Е и национальную <прописку> в нормативах, любая
добавка считается проверенной на безопасность для человека. Таким образом,
на сегодняшний день производители формально не нарушают закон.
Однако со временем появляются новые сведения о той или иной добавке. Как,
например, кока-кола поначалу производилась с использованием кокаина - и
никто его вредным не считал.
Вот некоторые из разрешенных в Украине добавок с кодом Е.
Е-102, тартразин
Желтый краситель. Применяется в мороженом, желе, пюре, супах, йогуртах,
горчице и пр. По своей природе является каменноугольным дегтем, относится к
промышленным отходам. Чрезвычайно опасен для астматиков. Может вызвать
мигрень, зуд и нарушения зрения. А у детей еще раздражительность, чрезмерную
активность, нарушения сна. Запрещен во многих странах.
Е-110, желтый <солнечный закат> FCF, оранжево-желтый S
Добавляется в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки,
пакетированные супы, восточные пряности, соусы и др. Вызывает аллергические
реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе,
гиперактивность. Запрещен во многих странах.
Е-211, бензоат натрия
Это консервант со свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в
соусах для барбекью, прессервах, соевых соусах, <фруктовых> драже, леденцах
и пр. Вызывает аллергические реакции. Вредные свойства усиливаются в
сочетании с Е-102 (тартразином).
Е-104, желтый хинолиновый
Используется в копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках.
Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в
Австралии, Японии, Норвегии, США.
Е-122, азорубин, кармуазин
Краситель красного цвета. Применяется в марципанах, джемах, рулетах с
вареньем, йогуртах, <коричневых> соусах, красных напитках. Вызывает сыпь и
аллергии. Запрещен в Австрии, Норвегии, Швеции. Потребительские организации
Австралии включили его в группу пищевых аллергенов, опасных для астматиков.
Е-129, красный специальный
Может быть оранжевого цвета. <Пролез> в некоторые сладости, лекарства,
косметические средства, вафли и другие кондитерские изделия. Может стать
причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах
Европы.
Е-124, понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный
Можно обнаружить в салатных заправках, десертных топингах, кексах,
бисквитах, творожных изделиях, салями. Канцероген - может вызвать рак.
Провоцирует приступы астмы. Запрещен во многих странах.
и-я
<Остров>
http://ostro.org/shownews_ks.php?id=41025
Использование антибиотиков в животноводстве – угроза для здоровья человечества
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.